Diéta és allergia

kép forrása   A sztori pedig, hogy jobban értsétek: ma bementem növényi sajtot venni egy paleo boltba. Láttam, van ott sok szép pék- és cukrászati süti. Gondoltam, mit veszthetek, rákérdezek: Van bármi is, ami tej-, tojás- és gluténmentes? Legtöbbször a kérdés után az eladó csak pislogni szokott vagy rögtön rázza a fejét, hogy ilyen termék… Tovább »

USA-beli szokás a Halloween illetve az, hogy ezen az estén a gyerekek (felnőtt kísérővel) házról házra járnak és “Csokit vagy csalunk” (azaz trick or treat) felkiáltással édességet kérnek. De mi van az ételallergiás gyerekekkel? Természetesen ez a szokás nem érinti a magyarokat, így a magyar ételallergiás gyerekeket sem, csak érdekességképpen írom, hogy van a tengerentúlon… Tovább »

Ha megvan a diagnózis, hogy ételallergiás vagy, az csak a jéghegy csúcsa. Jön a sokk, hogy akkor most mi lesz, hogyan is kell ezt csinálni, diétázni. Ezen túllendülve és odafigyelve étkezésünkre jön a következő sokk: az, ahogyan mások állnak a diétához. És nem is az zavaró, amikor valaki ismerős vagy ismeretlen megjegyzéseket tesz, hanem amikor… Tovább »