Diéta és allergia

Hát, hosszú a cím, de nehéz ezt rövidebben kifejteni. Még így is magyarázatot igényel. Mert ugye az adott, hogy az IGT-s gyermeknek szénhidrát diétát kell tartania (szigirúan!). A szénhidrát diéta alapja a napi többszöri (hatszori általában) étkezés pár egyéb adott szempont lapján (mennyi és milyen minőségű szénhidrátot tartalmazzanak az étkezések) “Nagyobb” mozgások (pl testnevelés óra)… Tovább »

Már írtam, hogy akinek ételallergiája van idővel szükségét érzi, hogy több elektromos konyhai gépre tegyen szert. Allergiája válogatja, milye(neke)t érdemes beszereznie, ha pedig több mindenre is allergiás, akkor egész sok gép jöhet jól. Összeszedtem pár konhyai kisgépet, amik jól jöhetnek ételallergiásoknak és leírtam a saját tapasztalatunkat is. Gluténérzékenyeknek (főleg): Házi malmok A malmokkal gabonákat lehet… Tovább »

Öröm, hogy egyre több fagyizóban kapható gm tölcsér is. Igaz, feláras, de legalább ehetjük tölcsérből a fagyit. Ugyanakkor multiallergiásként felmerül bennem, mi is van benne? Biztos, hogy ehetjük? Hiszen attól még, hogy glutén nincs benne, annyi minden van, amit nem ehetünk: tej, tojás, cukor…  Nem tudom sajnos pontosan, milyen a fagylaltozókban kapható gm tölcsér, de… Tovább »

Hát ez a cím elég “rejtjelesre” sikerült. Arról van szó, hogy aki nem ehet mondjuk tejfehérjés, tojástartalmú és gluténos ételeket, plusz diagnosztizálnak nála inzulin-érzékenységet vagy csökkent glükóztoleranciát (IGT) de gondolom cukorbetegségnél is ugyanez a helyzet, szóval ezeknél a kombóknál igen nehéz olyan kenyérhez jutni, ami megfelel az összes kritériumnak és diétás feltételnek. Mik is a… Tovább »

Okés, arról írtam már, milyen az, ha az emberről kiderül, ételallergiás, vagy ha gyermekével történik ez, sőt azt is, milyen, ha a gyereknek kell szénhidrátcsökkentett diétába kezdenie. De mi van, ha felnőttként kerül erre sor?  Kicsit derült égből villámcsapás eset -bár a gyerek diagnózisa és pár meglévő tünet kapcsán nyílván nem véletlenül mentem el terheléses… Tovább »