Ezen írás apropója, hogy gyermekem beteg lett: szóltak az oviból, hogy emelkedett a hője, ha lehet vigyem haza. Rohantam is és szerencsénkre (mivel itthonra nem készültem neki ebéddel) odaadták az egész napos étcsomagját, amit ott kapott volna. Érdekességképpen lefotóztam miket is esznek az oviban a mentes étkezés keretén belül. Annyit előre elmondok, hogy elég korrekt… Tovább »
Mentes menüsor az óvodában
Ezen írás apropója, hogy gyermekem beteg lett: szóltak az oviból, hogy emelkedett a hője, ha lehet vigyem haza. Rohantam is és szerencsénkre (mivel itthonra nem készültem neki ebéddel) odaadták az egész napos étcsomagját, amit ott kapott volna. Érdekességképpen lefotóztam miket is esznek az oviban a mentes étkezés keretén belül. Annyit előre elmondok, hogy elég korrekt… Tovább »
Rohanva ugyan, de sikerült pár remek, allergénmentes ételeket is tartó vendéglátóhelyre eljutnom. Great Bistro Erről olvastam egy gasztro-hírportálon és meglepetésemre a reggel -pont odafele- vásárolt Mentes konyha újságban is. Nagyon dícsérték Stőhr Gréta konyháját, ami még kíváncsibbá tett. Ami szuper, hogy gluténmentes menüik is vannak és mivel a hely eleve vegán, így biztosan nem futok… 
Minap írtam arról, hogy milyen remek a Szafi Free Ropogós Kérgű Kenyérlisztkeverékből készített ropi avagy grissini-féleség. Készítettem ismét és reggelire terveztem enni, de ha reggeli, akkor szendvics és erről jutott eszembe, hogyan tudom a grissiniket felvágottal és zöldséggel együtt tálalni. Szuper lett, nagyon finom és igazán mutatós tud lenni. A homályos képen a hozzávalók vannak:… 
Stahl magazin Mentes! melléklettel A Stahl magazint régebben többször megvettem, szerettem a receptjeit és a többi cikket is az újságban. Most is emiatt vettem kézbe és meglepődve olvastam, hogy milyen különszámmal kapható. bele is lapoztam, erre kiderül, hogy az újságot megfordítva olvashatjuk a mellékletet -ez a teljes szám kb 1/3-át teszi ki. Van szó mentes… 
Okés, ha az alapokon már túlvagytok, -azaz megbeszéltétek, mikor egyen reggelit, tízórait, ebédet, uzsonnát-, jöhet a haladó verzió, avagy a vészhelyzetekre gondolás. Mert mi van, ha otthon felejti a tízóraiját vagy az ebédjét? Mit tudtok tenni: utánaviszed? Meg tudod tenni munka mellett? Vagy a gyereknek kell valahogy megoldania. Elsőben A mi sulinkban elsősöknek még nem… 
Nincs egyszerű dolguk az allergiásoknak és a poliallergiásoknak pláne… De ma már sokan feltalálták a megszokott ízeket mentes verzióban is. Nem tudom, eredetileg kié az érdem, rengeteg helyen találkozhatsz vele, hogyan lehet tejbegrízt készíteni mentesen -ezúttal a számunkra bevált arányokkal írom le. 1 dl víz 1 dl növényi tej (kókusztejjel a legjobb, ha semlegesebb ízre… 
Szentendrére kirándultunk. Igaz, csak egy napra, de enni akkor is kell, így teszteltünk egy éttermet és egy cukrászdát is. Jó hír az ide látogatóknak, hogy az első étterem, amit kidob a gugli a “gluténmentes” és a “Szentendre” keresőszavakra az El Mariachi Étterem, ami nincs messze a városközponttól és a hév- illetve a buszvégállomástól sem. A… 
Jobb esetben találsz olyan szállást, ahol biztosított a mentes, diétás étkezés. Rosszabb esetben magadnak kell gondoskodnod az ételeidről. Még rosszabb esetben az egész család ételéről, ha mindenki ételallergiás és diétázik. Nálunk hosszas és alapos tervezgetés előzte meg a tervezett utazást. Gondolni kellett mindenre és mindenkire. Helyileg ugyanoda mentünk (volna), mint tavaly, ezért azt tudtuk, mire… 
Már írtam, hogy akinek ételallergiája van idővel szükségét érzi, hogy több elektromos konyhai gépre tegyen szert. Allergiája válogatja, milye(neke)t érdemes beszereznie, ha pedig több mindenre is allergiás, akkor egész sok gép jöhet jól. Összeszedtem pár konhyai kisgépet, amik jól jöhetnek ételallergiásoknak és leírtam a saját tapasztalatunkat is. Gluténérzékenyeknek (főleg): Házi malmok A malmokkal gabonákat lehet… 