Diéta és allergia

Természetesen amellett, hogy így vagyunk jól, így maradunk egészségesek.  Összegyűjtöttem a top10 dolgot, ami jobb a diétázás óta. Két mozdulat palacsintát sütni, ugyanis lisztkeveréket használok, amihez elég vizet keverni. Még olajozni se kell a serpenyőt, így se ragad le és szépen megsül. A palacsintát reggeli a hétköznapi rohanásban már nem álom többé.  Ugyanígy gofrit is… Tovább »

Hiszen attól még, hogy egészségi állapota miatt nem ehet meg bizonyos dolgokat, ő is gyerek és ugyanúgy vágyik az extra finomságokra adventkor.  Az ételallergiák, (kezdődő) cukorbetegség viszont elég drasztikusan lecsökkenti a fogyasztható élelmiszerek körét, így akinek gyermeke ilyen diétán van, felkötheti a nadrágját ha az adventi édességekre kerül sor! Bolti csokoládés adventi naptárat már akkor… Tovább »

Van egy ismerősöd vagy családtagod, aki ételallergiás? Nem tudod, minek örülne, mit vehetsz neki? Sajnos varázsgömböm nekem sincs ami megmondaná mindenkiről, hogy mi a szíve leghőbb vágya, de pár ötletem van, aminek egy tej-, tojás- gluténérzékeny (is) örülhet.    Olvasnivaló Könyv Legnehezebb átírni a recepteket. Mindenkinek megvannak a kedvencei, amiket mentesíteni nem mindig lehet. Szinte… Tovább »

A glutén-, tej-, tojás- és cukormentes diéta igen sokat tud adni -pozitív értelemben- az embernek a jó egészségen túl is. Persze, ha nem derültek volna ki ételallergiáim és inzulinrezisztenciám, akkor bizonyára nem kezdtem volna diétázni. Ilyen diétába biztosan nem. De kiderültek -szerencsére- és a diéta hatására jól lettem, rendbejöttek az egészségügyi gondjaim, de ezeken túl… Tovább »

Már nagyon régóta foglalkoztat a kérdés: Hogyan készíthetünk otthon glutén-, tej-, tojás- és cukormentes müzliszeletet? A müzliszelet remek találmány: finom, házilag készítve (is) rengeteg az ízvariáció, elég könnyen elkészül (jobb esetben sütni sem kell), gyorsan megvan és akár egész hétre elég nasinak, reggelire a nagy rohanásban vagy napközben a farkaséhség ellen. Csodás dolog egyszóval, de… Tovább »

Még nyáron nagy szerencsében volt részünk és megismerkedhettünk a Glulu termékekkel.  Poliallergiásként nehezen találunk olyan bolti késztermékeket, amiket ehetnénk -még a mentes termékek között is. Mert ha valami glutén- és tejmentes, akkor tojás biztosan van benne. Vagy cukor, ami a legújabb kerülendőnk IGT miatt. Ha adódik olyan cég, amely készít mindenmentes termékeket, az eleve csoda…. Tovább »

Mióta rájöttem, nekem vegán gluténmentes szakács(könyv) kell, jobban érdekelnek a sima vegánok is. Szeretem a vegán ízeket, ha nem kellene annyira speciálisan étkeznem és figyelnem a fehérjebevitelre (vagy csak simán jobban értenék a dologhoz és a vegán helyettesítéshez) akkor simán lennék étkezéseim nagy részében vegán: jobban szeretem a zöldséges, főzelékes főételeket hús nélkül és a… Tovább »

Rengetegszer lehet ma már hallani, olvasni, látni, mennyi cukor van egy-egy doboz szénsavas üdítőben, például a kólában, és így mennyire egészségtelen (a koffein miatt is). Van szerencsére a kólának és a többi cukormentes üdítőnek cukormentes verzióik is, amiket tesztelgetünk, ha éppen szembejön egy. Most már egész sokat kóstoltunk, leírom tapasztalatainkat.*  Kólák Cola Zero A klasszikus,… Tovább »

Moo free már amikor csak tejallergiások voltunk is olyan termék volt, ami nagyon drága, nagyon exkluzív és nagyon jókat ígér: történetesen azt hogy olyan csokoládé tejmentesen, aminek nem étcsokoládé íze van. Hiszen tejfehérje allergiásként az ember csak olyan csokikat ehet amikben nincs tej, ergo étcsokoládék (jobb esetben, hiszen nem minegyik étcsoki tejmentes!). Ez nem túl… Tovább »