Nemrég jelentek meg a boltokban a Szafi Free lisztkeverékek. Először a Szafi Free Muffin és Piskóta lisztkeveréket próbáltuk ki.
A keveréket könnyű elkészíteni, csak pár hozzávaló kell még és mehet is a sütőbe! Mindennel együtt is fél óra alatt elkészül. A csomag negyedéből lesz egy tepsinyi, illetve muffin-sütőnyi adag, tehát elég sokáig fel lehet használni, rengeteg muffint lehet belőle sütni.
Ízre a hajdinaliszt dominál, de kellemesen kakaós. Nálunk mindhárom gyermeknek ízlett, igaz egyiküknek a Szafi kókuszkrémmel megtöltve (ami amúgy remekül passzol hozzá). Sokáig eláll a muffin és gyümölcs nélkül is remek (nekünk IR diétába kellett lassú felszívódásúként, ezért hagytam ki a gyümölcsöt belőle)
Elterveztem, hogy ez lesz a születésnapi tortám tésztája is: már csak krémreceptet kell találnom és végre készíthetek egy olyan tortát, amit tuti nem rontok el, glutén-, tej-, tojás-, cukormentes és így mindannyian ehetjük! (Tavaly rendeltünk egy cukrászdából és nem aratott nagy sikert, bár nekem nagyon ízlett a torta).
Nagyon várom már, hogy a többi Szafi Free lisztkeveréket is kipróbálhassam, mind nagyon jól hangzik és főleg a kenyérkeveréket sokan dícsérik.
ETA: Elkészítettem újra a muffint és annyit változtattam rajta, amennyit a gyerekek kértek: mivel nem igazi citromlével, hanem palackossal készült, ezért abból dupla adagot adtam hozzá és így ennyivel (azaz a második 35 g-nyival) kevesebb vízzel kevertem össze a lisztkeveréket, továbbá 4:1-ben édesítőt használunk, nincs itthon eritrit, amit az eredeti recept ír, de most sikerült eltalálni jobban az arányt: 30 g 4:1-bent használtam. Ráadásul sikerült úgy adagolni a muffinsütőformába, hogy egy-egy muffin pont 20 gramm szénhidrátnyi legyen, ezért remek uzsonna volt a gyerekeknek út közben 🙂
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: