Diéta és allergia

Sokszor olvasom emésztéssel és ezzel kapcsolatos gondokkal foglalkozó cikkekben, hogy óvatosan kell bánni a puffasztó ételekkel, egészen pontosan a puffasztó zöldségekkel. Akkor is felhívják erre a figyelmet, ha az adott írás nem is ételintoleráns embereknek szól (elsősorban). Alapvetően egészséges emésztéssel rendelkező embereket is inteni szoktak ezen ételek (túlzott) fogyasztásától.  Gyermekkorom óta nem tudtam sosem enni… Tovább »

Egy magazin online felületén olvastam Gisele Bünchen és Tom Brady szigorú diétájáról. A cikket azzal a kérdéssel zárták, hogy az olvasók tudnának-e ilyen szigorú diéta szerint élni? Azt hiszem, a cikkíró nem ismer közelről ételallergiást. Mert akkor tudná, ma is Magyarországon milyen sokan kénytelenek a saját egészségük, életük miatt hasonlóan szigorú -csak más alapokon nyugvó- diétát… Tovább »