Diéta és allergia

A kedvenc facebookos csoportomban olvastam, hogy új lehetőség van gluténérzékenyeknek sütirendelésre. A FEAT. most indult és négyféle válogatáscsomagot rendelhetünk: vannak sütik, muffinok, trüffelek és bulicsomag szószokkal és mandulás kenyérrel. A termékek ráadásul nem “csak” gluténtól menetesek, hanem cukortól, tejtől és tojástól is! Éljen! Mivel én is allergiás vagyok a glutén mellett tejre és tojásra is,… Tovább »

Amikre álmomban sem gondoltam volna mielőtt ételérzékeny lettem… Szóvl előzetesen annyit, hogy immár 1 év is eltelt azóta, hogy kiderült, pár dologra allergiás vagyok -tavasszal pedig annak lesz az első évfordulója, hogy gluténmentes lettem. Rengeteget kellett tanulnom: utánaolvasnom, járnom, hogy képben legyek és ne kövessek el véletlenül se diétahibákat, hiszen annak egészségem látja kárát. Pár… Tovább »

Jött az idei “lehetetlen” küldetés: számomra nem advent az advent avagy nem karácsony a karácsony, ha nem ehetek bejglit. Nem kell sok, elég ha egy ízben ehetek, de az kell. Viszont nem ehetek se tejtermékeket, se tojást, se glutént… Receptet találtam a neten,de előre láttam, hogy időm nem lesz elkészíteni. Marad a rendelés. Gluténmentes boltokra… Tovább »

Viszonylag sűrűn készítek palacsintát: délután, ha valami édeset ennénk, vagy ha éhesebbek vagyunk és még nincs vacsoraidő. Nincs ez másként azóta sem, hogy tudjuk, mindegyikünk érzékeny valamire. Csakhogy azóta egy egyszerű palacsintasütés is összetett feladat lett: először is háromfélét kell készítenem. Van egy tej-, tojás- és gluténmentes. Régen azt hittem, nem fogok tudni feltekerhető palacsintát… Tovább »

Eddig csak vágyakozva néztem a külföldi oldalakon a hirdetéseket: ott bizony már van egy ideje gm újság. Arra gondoltam, ha külföldre jutnék, tuti újságoshoz akarnék elmenni, hogy beszerezzek olyasmit, ami itthon nincs. Azaz csak nem volt! Mert megjelent a Gluténmentes övezet első száma! Az ára is nagyon baráti -lehet kérni postán átutalásos fizetés után de… Tovább »