Vasárnap van, hamarosan kezdődik az iskola és a fejembe vettem, hogy legalább egy recept lesz, amit el tudok készíteni magunknak (azaz tej- tojás- és gluténmentesen). Valami nassolnivalót: édeset vagy sósat. Nem nagyon volt kikötésem, bár minél egyszerűbb, annál jobb. Plusz nincs itthon semmi extra liszt, csak rizs-, kukorica- és valami bolti mix kenyérhez és egy másik süteményekhez (azt hiszem a Mester család lisztjei). Kinéztem több receptet: ma lepénnyel és tortillával próbálkoztam. Kipróbáltam három receptet is. Már elsőre is kettő kezelhetetlen: hiába mértem ki a hozzávalókat, nem állt össze a tészta: por maradt, messze volt attól, hogy nyújtani lehessen… Aztán próbáltam hozzáadni még folyadékot, keverni, kavarni, végül összeállt. Aztán próbáltam sütni. Pocsék lett. Pedig régen jól ment a sütés: rengetegszer sütöttem sütit, hiszen magam is nagyon szeretem a házi sütiket, amiket boltban, de cukrászdában se lehet beszerezni. Sikerültek és sokszor tudtam rögtönözni is, ha nem volt itthon valami hozzávaló, vagy más miatt akartam változtatni a recepten: jó lett, ehető és finom. Mióta gluténmentesen kell főznöm-sütnöm, nem sikerül semmi, amihez liszt kell. Semmi, de semmi. Még a leginkább a szendvicssütős lett ehető, de az is mértékkel. Nagyon el vagyok keseredve: hiányzik a házi süti és a sütés maga is. És szerettem volna az iskolába is csomagolni gyermekemnek házit. És már több hónapja van, hogy próbálkozom de soha sem megy. Nagyon szomorú vagyok. Eleve nagyon nehéz minden, számomra allergiát kiváltó élelmiszertől mentes, vagy helyettesíthető receptet találni, rengeteg időm rámegy, hogy keressek, de még ha találok is, akkor sem sikerül elkészíteni…. Jaj, annyira elkeseredtem.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: