Diéta és allergia

Ismerős, ugye? Kenyeret venni a boltban a legtöbb embernek mindennapos teendő: bemennek, leemelik a polcról, majd kifizetik és indulás haza, ahol majd a vacsora készül a kenyérből. Igen ám, de mi a helyzet az ételallergiásokkal?  Manapság már számtalan embernek kell kényszerűségből diétáznia és figyelnie arra, mit vesz meg a boltban és mit eszik. Van, akinek… Tovább »

  Mert egy-egy étel szénhidrátmennyiségének kiszámolása felér egy szöveges matematikai feladvánnyal.   Lásd:   Lujzáék ebédre tésztát szeretnének enni. Négyen ennének, fejenként 50 gramm szénhidrátot kell enniük ebédre. Van egy megkezdett csomag tésztájuk és egy másik fajta bontatlanjuk. A bontatlant mindenképpen szeretnék megkóstolni. Ebben a csomagban 200 gramm tészta van, 100 gramm szénhidráttartalma 67,17 gramm…. Tovább »

Ha pizza, akkor mindenkinek a para dicsomszószós, de legalább húsos feltétes verzió jut eszébe. Pedig nem feltétlenül! Létezik amolyan uzsonnapizza változata is, amikor édesen esszük. Sima pizzatésztával is működik és nagyon finom lesz! Legutóbb Szafi Expressz lisztből készített pizzaalappal ettem. Erre került egy kevés Szafi vaníliapuding alapnak, de ez elhagyható, enélkül is finom csak a kevés… Tovább »

Minden évben egyszer megrendezik a vegán ételfesztivált. Idén most tartják (vasárnap estig) a budapesti Allee bevásárlóközpont mellett. Remek fesztivál, szívből ajánlom mindenkinek: nem csak vegánoknak, de ételallergiásoknak is!  A vegán étkezési irányzatot követők nem fogyasztanak semmilyen állati eredetű élelmiszert. Telitalálat így azoknak is, akik allergia vagy intolerancia miatt kerülni kénytelenek a tehéntejes termékeket vagy a… Tovább »

 Összeszedtem az általam ismert tüneteit a hipózásnak különösen gyerekekre szabva. Számunkra most különösen aktuális e cikk, mivel lányom először fog táborba menni és fontos, hogy mindig tudja önállóan is ha leesne illetve kezdene leesni a vércukra Tünetek: túlmozgás felhevültség idegesség, ingerlékenység, akár agresszió (enyhe) hirtelen ok nélküli szomorúság, akár sírási roham amit nem tud abbahagyni… Tovább »

Régebben itt egy paleo sütiző volt, amiről írtam is régebben, mikor sikerült eljutnom ide. Most ügyintéznem kellett a Nyugatinál és nem terveztem, hogy benézek ide, mert a honlapjuk alapján úgy véltem, nem lesz olyan termék, ami tojástól is mentes, de ha már ott voltam, gondoltam egy kérdést megér -és milyen jól tettem! Több tortaszelet közül… Tovább »

Avagy az Elektra Könyvkiadó, Bernáth István:  Kalóriatáblázat című kiadványának áttekintése Végre! Mikor elmentem dietetikushoz és kiderült, számolnom kell a gyerek szénhidrátbevitelét, rögtön az volt az egyik kérdésem, hogy hol tudok venni olyan kiadványt, amiben ezek benne vannak: mennyi van egy almában (vagy 100 grammjában), babban, borsóban -azaz minden olyan alapélelmiszerben, amit nem csomagoltan, tápanyagtáblázattal árulnak…. Tovább »

Belefutottam egy online programba, amit szerintem allergia vagy IR miatt kezdő vagy haladóbb diétázók is hasznosan alkalmazhatnak. A HáziPatika oldal több szakemberrel készítette el a három pilléren nyugvó programot, mely foglalkozik a diétával, egészséges étkezéssel, mozgással, sporttal és az életmódváltás lelki tényezőivel is. A jelentkezés erre online és ingyenes, sőt választhatunk arról is, mely pillérek… Tovább »

Haladó sütőkurzuson jártunk nemrég az Eheted boltban Budán. Már az első alkalom, a kezdő sütőkurzus is nagyon jó volt, csodás élmény és hasznos ismeretekkel gazdagodtunk a gluténmentes sütés kapcsán. Most is ugyanígy volt: jól éreztük magunkat és remek recepteket sikerült nekünk is elkészíteni (segítséggel). A haladó kurzus “tan”anyaga a bejgli és kalács volt -pont jókor,… Tovább »

Életemben először borkóstolón voltam – és az sem okozott problémát, hogy allergiás vagyok jópár dologra… Ez ugyan csak a kísérő falatkák miatt jelenthetett volna gondot, de nem így lett szerencsére. Érdeklődtem előzetesen, hogy milyen lesz a kóstoló és jeleztem is allergiáimat és a tulajdonosok voltak olyan kedvesek, hogy gondoltak rám külön is és készültek olyan… Tovább »