Diéta és allergia

Karácsonyi ajándékötletek ételallergiásoknak

Van egy ismerősöd vagy családtagod, aki ételallergiás? Nem tudod, minek örülne, mit vehetsz neki? Sajnos varázsgömböm nekem sincs ami megmondaná mindenkiről, hogy mi a szíve leghőbb vágya, de pár ötletem van, aminek egy tej-, tojás- gluténérzékeny (is) örülhet.    Olvasnivaló Könyv Legnehezebb átírni a recepteket. Mindenkinek megvannak a kedvencei, amiket mentesíteni nem mindig lehet. Szinte… Tovább »

Áine Carlin: Legyen vegán! {könyvszemle}

Mióta rájöttem, nekem vegán gluténmentes szakács(könyv) kell, jobban érdekelnek a sima vegánok is. Szeretem a vegán ízeket, ha nem kellene annyira speciálisan étkeznem és figyelnem a fehérjebevitelre (vagy csak simán jobban értenék a dologhoz és a vegán helyettesítéshez) akkor simán lennék étkezéseim nagy részében vegán: jobban szeretem a zöldséges, főzelékes főételeket hús nélkül és a… Tovább »

{Könyvszemle} Ambrus Krisztina: Viszlát, laktóz!

A könyv borítója recepteket ígér laktózérzékenyeknek és tejfehérje allergiásoknak is. Alapból gyanakodni szoktam az ilyesminél, hiszen míg laktózmentes verziója szinte mindennek van (tej, vaj, túró, sajt), addig mindezek tejfehérje mentesen már igencsak bajosak és sokszor házi DIY v erzióban valósíthatók csak meg (pl kölestúró). A könyvben a recepteknél fel van tüntetve a laktózmentesség módja: eleve… Tovább »

{Könyvajánló} Felcsiki Tünde: Mentes pillanatok

Annak, aki poliallergiás (azaz többféle ételre is allergiás) igazán nehéz szakácskönyvet találnia amiben valóban hasznos recepteket talál. Nálam játszik a gluténérzékenység, ezért természetesen minden gluténmentes recepteket felvonultató recept(eskönyv) hasznos lenne, de rendre -egyelőre (?)- nem sikerülnek a mentes ételeim, ezért még felesleges ilyen könyvet vennem. Sőt, mivel a tejre és a tojásra is allergiás vagyok… Tovább »

Rakott répás kelkáposzta

A Mentes pillanatok szakácskönyv az első szakácskönyv, amit használok mióta gluténérzékenységem kiderült. Kisebb szakácsfüzetet vettem már és természetesen az internetről is rengeteg receptet kipróbáltam több-kevesebb sikerrel, de ez az első igazi könyv amit birtokolok (ajándékba kaptam karácsonyra).  Ebben van egy rakott kelképosztás recept. Remekül hangzott, de egy ideje a húst sem bírom, ezért mentesítenem kellett…. Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!