Diéta és allergia

Elmélkedés bioboltok eladóiról

Rengetegszer felmerül a téma ételallergiások körében, mekkora felelőssége van az ételt árusítóknak, felszolgálóknak, készítőknek, hiszen a félretájékoztatás akár emberéletbe, de legalábbis egészségromlásba torkollhat. Ha arra allergiás fogyaszt nem megfelelő élelmiszert, elég komoly allergiás reakciója lehet: egy anafilaxiás sokk életveszélyes, de egy enyhe hasmenés sem hiányzik. Pláne, ha megelőzhető lenne némi odafigyeléssel -az allergiások vigyáznak az egészségükre,… Tovább »

Mit tegyünk, ha diétahibát vétettünk? {10 tipp}

Mi segít túl lenni a tüneteken? Sokan járunk úgy, hogy akaratunkon kívül véletlenül olyan ételt eszünk, amiben számunkra allergiás tüneteket kiváltó összetevő van. Rossz ez, de nagyon nehéz kivédeni -pláne a diétázás elején és főleg azoknak, akik több mindenre allergiásak.  Ha már megtörtént a baj, nem érdemes keseregni, kis változtatással csökkenteni lehet a tüneteket.  Mi… Tovább »

Ételallergiás gyermek az iskolában

Itt van mindjárt (március elején) az iskolai beiratkozás ideje. Sok leendő elsős, de még inkább szüleik most már biztosan izgatottak: beadni a papírokat a kiválasztott intézménybe, majd várni, hogy ugye felveszik… Az ételallergiás gyermekeknél sem más a helyzet, de esetükben az iskolaválasztásnál vannak további szempontok is, amik másnál nincsenek. Persze itt nem csak az ételallergiásokra… Tovább »

Nem allergiával összefüggő étkezési irányzatok és allergének kapcsolata

Ma már többféle olyan étkezési irányzat közismert, amiknek kialakulása nem függ össze teljesen az allergiákkal, ugyanakkor legtöbbjük célja az egészséges életmód és étkezés kialakítása és az allergiák elkerülése. Elterjedt lett például a paleo táplálkozás aminek kapcsán ma már számos helyen vásárolhatunk többek között bizonyos allergénektől is mentes ételeket. Míg jó pár éve még komoly nehézséget… Tovább »

Diétahiba esetén

Nem lehet elég óvatosnak lenni -be fog csúszni hiba a diétában, amikor olyasmit eszünk, amire allergiásak vagyunk. Ezt vagy onnan tudjuk, mert érezzük és sejtjük, az egyik ételben -pláne ha nem otthon ettük- volt valami, vagy van, amikor elfelejtjük megnézni az összetevők listáját, sőt, rutinból  diétázás elején rengeteg hibát lehet ejteni. Egyszer direkt külön főztem… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!