Diéta és allergia

Farsangi fánk -mentesen!

Számunkra tejfehérje-, tojás-, glutén- és cukormentesnek kell lennie a farsang fánknak is.

Fánkot sütni sima (búza)lisztből sem egyszerű -emlékszem régebbi próbálkozásaimra-, de mentesen, ráadásul ennyire mentesen különösen nem! Szerencsénkre van, aki kigondolt és megvalósított egy olyan lisztkeveréket, amihez vizet és citromlevet adva készen is van a mentes fánktészta.

És ebből remek fánk készül! Igaz, eredetileg lángos a lisztkeverék neve, de számomra első sütéstől kezdve fánk az íze miatt. Nem tudom, én vagyok-e béna ahhoz, hogy vastagabban süssem ki, mert úgy nem ment, ellenben viszonylag vékonyra (kb ujjnyira) kinyújtva és formázva (ami olykor csak egy derelyevágó, máskor sütikiszúró) teljes egészsében fánk lesz -lekvárral nagyon finom (de anélkül is). A középen lyukas fánkokat pogácsaszaggatóval és vastagabb szívószállal formáztam ilyenre. 

Egyébként ugyanúgy készítem el, mint a csomagoláson leírt recept írja elő, csak vákonyra kinyújtom sodrófával és szaggatom, formázom, majd ugyanúgy forró olajban kisütöm, végül lekvárral tálalom.

A gyerekek szerint csokimázzal is finom 🙂 

 

Kommentek

(A komment nem tartalmazhat linket)
  1. Elnézést, kimaradt, most pótoltam, belinkeltem ahonnan vettük, a neve Szafi Free Lángos lisztkeverék

  2. Berencsi Endrene says:

    Mi a liszt keverék neve, és hol lehet kapni? Légyszi írd meg nekem. Köszönöm!


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!